EAT - Legumes no forno com arroz

Hoje trago uma das minhas versões de legumes no forno. 

Gosto, sempre que posso, de fazer umas receitas vegetarianas. E esta é uma delas. Fiz uns legumezinhos no forno deliciosos e juntei um bocadinho de arroz branco. Ficou uma delícia e recomendo!

Ingredientes:

Couve de Bruxelas

Pimento

Cebola

Vagens

Alho francês

Azeite

Pimenta

Sal

Modo de preparação:

Colocar a cebola às rodelas, os pimentos, o alho francês, as vagens e as couve de bruxelas com azeite, pimenta e sal, a gosto, numa taça para ir ao forno.

Levar ao forno durante 40 minutos a 180º, ou até, ficar tostadinho e cozidinhos.

Acompanhei com arroz branco e ficou delicioso. 

Que saiba bem!