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EAT - Tarte de Maçã

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Hoje trago mais uma nova receita. Não costumo trazer com muita frequência sobremesas e, aliás, dizem por aí que não são a minha especialidade. E também dizem que a razão é porque eu não são muito amante de doces. Who knows...

Hoje vinha a Vóvó almoçar e nada como acompanhar uma bela manhã de chuva (alguém acredita que amanhã vão estar 27 graus??) com uma tarte de maçã. Eu adoro tartes! Admito que não sou grande fã de bolos mas aprecio imenso as tartes. De maçã, de pêra, de pêssego, de limão, de morango, de maracujá.. Hum.. que bom!

Hoje decidi fazer uma e com este design que tanto gosto. Faz-me lembrar aquelas tartes que aparecem nos filmes americanos quando as mães levam para as festas das escolas dos filhos. So american..

Se começasse esta frase com outro "Hoje", isto já começava a ficar um bocado repetitivo, pelo que me vou deixar de conversas e passar à acção:

Ingredientes:

Uma embalagem de massa quebrada fresca

6 maçãs médias

Sumo de 1/2 limão

3 colheres de sopa de açúcar

Uma pitada de canela

Açúcar em pó q.b.

Modo de preparação:

Descascar as maçãs e pincela-las com um pouco de sumo de limão para não oxidarem.

Levar a lume brando para cozer com o açúcar.

Pôr a massa na forma com o papel que a envolve e retirar um pouco de massa para fazer as tiras. Verificar, consoante o tamanho da forma, qual a quantidade necessária de tiras para depois decorar.

Levar a massa de baixo ao forno durante 5 minutos - 180.º.

Depois das maçãs estarem cozidas, passar com a varinha mágica até ficar creme. Deitar o creme na massa e polvilhar com um pouco de canela. De seguida, colocar as tiras de forma a criar um xadrezado.

Levar ao forno a 180.º até que a massa fique coradinha. Retirar e deixar arrefecer. Polvilhar com um pouco de açúcar branco a gosto.

Antes de servir, levar um pouquinho ao forno para ficar quentinha.

Que saiba bem!

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BIO - A minha hortinha

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Hoje mostro como está a minha horta! Já há muito, muito tempo que não o fazia... Por isso devem notar, de certeza, por comparação com as outras fotografias, um salto enorme das minhas plantinhas! Ai, e hoje fiquei tão tão contente!! Os meus pimentos já têm flor, vão dar fruto!!!  

Como também podem ver, as couves de bruxelas estão muito fortes, bem como a salsa e o tomateiro que já nem cabe na estufa!

Já o pinheirinho muito dificilmente vai conseguir aguentar as luzes de Natal.. Mas vamos indo e vamos vendo... Para já, estou muito contente com esta minha pequena grande aventura!

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EAT - Maçãs com chocolate preto, amêndoa e canela

Desculpem a minha ausência! Tem sido sempre uma sucessão de coisas para fazer, de coisas para tratar e nunca há tempo para se ocupar com os nosso hobbies... É uma pena ser uma vida assim tão stressante... Ai férias, onde já vão..

Deixemo-nos de desculpas e passemos ao que interessa: a receita que vos trato hoje é ainda mais simples do que todas as que já vos trouxe para cá. Perguntarão: ainda mais simples? Sim é mesmo verdade!

Se estão fartos de comer maçã à sobremesa sempre da mesma forma e não têm tempo para fazer bolos/tartes, ou simplesmente não querem algo tão calórico? Mas querem um saborzinho simpático.. Então...

vejam:

 

Ingredientes:

1 maçã

dois pedaços de chocolate preto

amêndoa partida q.b.

canela q.b.

 

Modo de preparação:

Cortar a maçã ao meio e retirar as pevides. Colocar numa taça para ir ao forno.

Decorar com raspas de chocolate preto, mais ou menos, dois pedaços.

Polvilhar canela e amêndoa partida.

Levar ao forno durante 20 min em forno pré-aquecido a 180.º.

 

Que saiba bem! 

 

 

 

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EAT - Crepes

 

 

Ainda não tinha trazido uma receita de uma sobremesa. Hoje trago uma, apesar da receita não ser minha. A massa dos crepes foi retirada do site: http://www.saborintenso.com/f25/crepes-simples-7508/. No verão experimentei e achei muito boa, pelo que adicionei ao meu livro de receitas! Para quem se quiser deliciar, eis a receita:

 

 

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 100g de farinha
  • 200 ml de leite
  • 50g de manteiga derretida
  • Óleo q.b.
  • Sal q.b.

Modo de Preparação:

 

1. Parta os ovos para uma tigela.
Junte um pouco de sal e comece a bater.
Aos poucos e batendo sempre, junte a farinha, o leite e por fim a manteiga derretida.

2. Passe a massa por um passador.
Tape com um pano e deixe descansar durante 1 hora, para a massa perder elasticidade.

3. Leve ao lume uma frigideira anti-aderente e pincele com um pouco de óleo.
Coloque uma concha de massa, não muito cheia e espalhe bem para não ficar com buracos.
Caso a massa esteja muito grossa, junte um pouco de água, nunca leite.
Deixe cozer o crepe em lume médio durante alguns minutos, até a massa se descolar à volta.

4. Vire o crepe e deixe cozer mais um pouco.
Retire.

5. Repita o processo com a restante massa.
Após a preparação de 4 crepes volte a pincelar com um pouco de óleo.

Depois dos crepes cozinhados estão prontos a ser utilizados.

 

Servi com chocolate quente e uma bola de gelado de nata!

 

Que saiba bem!

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